槐花飄香醉人間

        當(dāng)溫柔的春風(fēng)輕輕拂過(guò)大地，姹紫嫣紅的花兒在競(jìng)相散發(fā)著迷人的香氣，想留春風(fēng)在世間多作停留，空氣中處處彌漫著迷人與多情。在四五月份，直抵心底的莫過(guò)于那獨(dú)樹(shù)一幟的槐花了，行走在林蔭小道上，一股馨香的味道撲鼻而來(lái)，尋香而去，一株株槐花在綠葉中探出了頭，煞是喜人，那味道清香而不熱烈，通體潔白卻不失色彩，便有如：“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無(wú)數(shù)”的道理。

        長(zhǎng)大之后，懷念的是家鄉(xiāng)的風(fēng)景和母親的手藝。人們深知靠山吃山、靠水吃水的道理，在北方，一年四季有著不同的時(shí)令美味。同行的伙伴們看見(jiàn)滿樹(shù)的槐花開(kāi)心地蹦跳，似乎蒸好的槐花飯已經(jīng)擺在了眼前，我們幾個(gè)二話不說(shuō)，立即行動(dòng)起來(lái)，開(kāi)始采摘。壓彎一處枝丫，只見(jiàn)那上面布滿了尖刺，一不留神便會(huì)扎破手指，一串串還未完全綻放的槐花就這樣被小心翼翼收進(jìn)行囊，采摘過(guò)程中還聽(tīng)見(jiàn)不遠(yuǎn)處婦女的嬉笑聲，她們似乎在討論槐花的制作方法，伙伴們似懂非懂地點(diǎn)點(diǎn)頭，十指不沾陰陽(yáng)水的伙伴擼起袖子想大展身手，看那架勢(shì)，還未開(kāi)始烹飪，便已信心滿滿，那模樣著實(shí)可愛(ài)。

        母親說(shuō)未開(kāi)放的槐花是最好吃的，如果花朵完全綻開(kāi)了，便失去了甘甜的水分和味道，所以采摘時(shí)機(jī)也需把握好。回家之后，我學(xué)著母親的樣子將槐花輕輕捋下，擇掉花枝，順便將一些綠葉和雜質(zhì)清理干凈，在清水里來(lái)回清洗幾次，待水分濾干之后，開(kāi)始著手制作槐花飯，搟上一張面餅攤放在蒸籠屜里，在槐花里邊倒入適量面粉和食鹽攪拌均勻，上鍋蒸上二十分鐘，美味的槐花飯便出鍋。家人比較喜歡辛辣口味，取上辣椒面放在上面，淋上熱油，熱油滋啦的聲音就像人們迫不及待的心情一樣，吃上一口，唇齒留香。突發(fā)奇想，我想再制作些槐花餅，便將槐花放入和好的面糊之中，給電餅鐺里面倒上油，待油熱之后舀上一勺攤平，不斷翻轉(zhuǎn)，直至兩面金黃之后出鍋，香味誘人的槐花餅便制作成功了，果真槐花可以制作出不同的美味。母親為更好地儲(chǔ)存槐花，便將清洗好的槐花放在蒸籠屜里邊蒸熟，在陰涼處晾干，隨后裝袋放入冰箱儲(chǔ)存起來(lái)，方便隨時(shí)品嘗槐花的美味。

        有人說(shuō)：“摘時(shí)圖心情，吃的是回憶，品的是鄉(xiāng)愁，念的是兒時(shí)。”遠(yuǎn)看枝頭槐花開(kāi)得正旺，搖搖欲墜的槐花似一串串風(fēng)鈴在吟唱春日的美好，猶記小時(shí)候愛(ài)鉆進(jìn)樹(shù)林里捉迷藏，貪戀一口甘甜，爬上樹(shù)干隨手捋下一串槐花便放進(jìn)口中，那時(shí)陽(yáng)光正好，伙伴們的嬉笑聲似乎還在耳邊回蕩，久久不息……