家鄉(xiāng)的“花花菜”

        這兩天，總是在抖音里看到朋友在田地里挖“花花菜”的視頻。看著視頻里那些挖“花花菜”的人們盡情顯擺的表情，我的思緒也一下子被勾回到了自己小時候挖“花花菜”的情景……

        “花花菜”正名叫薺菜，每當春暖花開，大地蘇醒后，村子四周到處一片新綠，綠得不僅發(fā)亮，而且誘人。在那綠油油的麥田中，“花花菜”也仿佛感受到了春姑娘的召喚，在麥苗的庇護下，迫不及待冒尖兒，使足勁兒地往上躥，仿佛要與世人爭相見面似的……那年那月，“花花菜”已然成了大自然給予家鄉(xiāng)人們的一種恩賜，讓家鄉(xiāng)人的生活和生命得以延續(xù)……

        上世紀八十年代初期，農村的生活依然是十分艱難的。糧食少，不夠吃，所以各種各樣的野菜也就成為人們充饑的食物，春天的“花花菜”，總是會伴著老家人度過那段難熬的時光。那會兒我上小學，每逢周末中午，在暖洋洋的日頭下，我便會和伙伴拿著小鏟子，背上父親編制的小背籠，沿著一望無際綠油油的麥田，東瞅瞅、西瞧瞧，時而貓著腰，時而蹲著，時而跪在麥田里去挖菜，每挖到一棵都會欣喜不已、大呼小叫。說是挖菜，我們是邊玩邊挖，抽空就在麥田埝畔邊處捉迷藏、翻跟頭，或者進行“老鷹”捉“小雞”比賽，看誰捉的“小雞”多。有的伙伴翻跟頭翻得多，有的翻兩下就直呼不行，甘拜下風。而老鷹捉小雞過程中，常常會大呼小叫、爭論不休，扮演老鷹捉小雞捉得多的小主贏了后，嘴里不停地大聲唱著：“又是一年三月三，風箏飛滿天……”似乎在向那些失敗者炫耀，十分開心。大家玩累了，就躺在麥田畔里休息，一字擺，搭著二郎腿，仰望藍天，風輕云淡，盡情呼吸著麥田里的新鮮空氣，那空氣中夾雜著淡淡的泥土香、甜甜的麥苗香，很是舒心。趁著春光明媚好時節(jié)，大家都海天闊地、爭先恐后地喊著：我長大了要當老師、我長大了要當坦克兵、我長大了要當空軍、我長大了要當科學家……

        就這樣，我們一邊挖著，一邊玩著樂著，直至籠子里盛滿鮮嫩的“花花菜”，我們臉上都樂開了花。等到太陽稍微有點斜時，我們便像打贏了一場勝仗似地往回趕，一邊趕一邊唱：“日落西山紅霞飛，戰(zhàn)士打靶把營歸把營歸，胸前紅花映彩霞，愉快的歌聲滿天飛，愉快的歌聲滿天飛……”

        回到家里，我把花花菜交給母親，母親便會摘洗干凈，緊接著和面、搟面、炒菜，然后將面下到燒開的鍋里，再將炒菜和“花花菜”混著下到面鍋里，煮熟后，每人盛上一大碗，調些辣子和醋，然后開始享受美味，“花花菜”燴面吃起來噴香爽口、美味無窮，而母親將剩余的“花花菜”留到第二天，做些菜團子，蘸些蒜水給我們吃，我們臉上都洋溢著幸福和滿足的笑容。那年那月，整個春天，我都會到地里挖“花花菜”。

        如今，又是一年春回時，雖然自己忙于上班下班，但閑暇時間總會想起，家鄉(xiāng)曠野中也長滿了各種野菜，遠處的麥田里“花花菜”長勢也很喜人。在抖音里和微信朋友圈里，望著那些呼朋喚友、約伴踏青并且采得野菜盈筐別有一番休閑風味的人們，讓我總是羨慕不已。是啊!如今隨著人們生活水平的提高，挖野菜、吃野菜不再是為了糊口，而是吃膩了大魚大肉后用野菜來調節(jié)一下膳食結構，野菜富含各種微量元素，是綠色食物，對人體益處很多，餐桌中的美味佳肴不再是雞、鴨、魚、肉、海鮮……而“花花菜”一類的野菜漸漸地能夠呈現在大家的眼前，足以讓我們用來回味人生、回憶鄉(xiāng)愁。

        當“花花菜”的記憶被春風喚醒，當兒時的味道在記憶中翻騰，我很想去家鄉(xiāng)的曠野走一走了，去吹吹風，看看早已解凍的溪流，踩踩松軟的土地，感受綠油油麥苗的清香。

        家鄉(xiāng)的“花花菜”，令我一生難忘，讓我一世相承!