過年的味道

        過年既是一種文化又是一種傳統(tǒng)習俗。對于六、七十年代的人來說，更多的是回味、思念、期盼;對于九零后、零零后更多的則是放松和快樂。時代不同，人們的向往和追求也發(fā)生了很大變化。

        過了臘月二十三，就開始有點年味了。這一天，家家戶戶開始打掃屋子，房前屋后全面清理，搬移家具，將家里犄角旮旯全部清理干凈，有一年到頭除穢布新之意。父親在離村不遠的溝壕里提來一桶白土，把白土和成稀泥，戴上草帽，開始刷墻。粉刷一新，貼上新年畫，是農(nóng)家人對來年五谷豐登和年年有余的期盼和向往。

        臘月里最熱鬧的就是看村里人殺豬，主人家提前請了殺豬匠，在屋院外支好一個大鍋，這頭豬可是主家過個好年的希望，全家的吃穿花費都靠這頭豬。這時村院里左鄰右舍都前來幫忙，主家發(fā)著紙煙，說著、笑著，大伙評論著，看到殺豬匠的尖刀，小孩子躲得遠遠看熱鬧。只見主家牽著豬繩，六七個壯漢上前，把豬摁到小木桌上，桌下有女主人提前備好的搪瓷盆用來盛接豬血，殺豬匠抽走刀，血就順勢流入盆中，這時豬的嚎叫就會越來越弱，壯漢們也不敢大意，使勁按著，直到豬停止了掙扎……那時候，過年吃豬肉就成了最大的期盼。

        蒸年饃基本從臘月二十五、六各家各戶開始準備，鄰里之間錯開日期相互幫忙。母親是蒸饃的好手，常給鄰家忙完才準備自家的，提前一天和好幾大盆面，放在奶奶的火坑上發(fā)面，那時候只有過年才能吃白饅頭。年前蒸的饃品種較多，有蒸饃、花卷，還有走親戚看望長輩的油桃，希望老人來年健康長壽。正月初五，家里有外孫的，就開始蒸小動物形狀的花饃，有小青蛙，有小老虎，希望孩子生龍活虎、健健康康。

        小時候，我最期盼的是放鞭炮，三十晚上把鞭炮放在坑邊暖著，防受潮。這時母親也把我過年穿的新衣服拿了出來，那時男孩就是軍綠上衣、藍褲子，只有過年才穿新衣服，平日里穿的是農(nóng)村人自織的粗布衣。隨著土地承包、改革開放，天天都穿著款式新潮的服飾，在那時是不敢想的。初一天剛微亮，鞭炮聲驚醒我，我急忙穿上新衣服，來不及洗臉，前后門全部打開，拿一根小棍挑著鞭炮，在后門口點著，伴隨著鞭炮的聲音我快速沖向大門口，和伙伴們瘋玩去了……

        正月初二開始走親戚，那時農(nóng)村大多數(shù)壓歲錢是一毛兩毛的，條件好的是五毛，幾乎很少見到一塊。正月初六，就有外公外婆或舅舅提了燈籠，拿著花饃來看我。到了正月初十五、六，小伙伴們迫不及待地拿出花燈，有大紅燈、蓮花燈、動物燈，我更喜歡的是轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)燈，上面畫有人物、動物、山水圖案，快速跑動圖案也跟著轉(zhuǎn)動，很是好看。小伙伴們抱著花饃，一手挑著花燈，三五成群，或碰撞嬉鬧，或互吹蠟燭，笑著鬧著。

        隨著社會的變遷、時代的發(fā)展，農(nóng)村的住所逐步從土墻瓦房變成平房樓房，居住條件發(fā)生了翻天覆地的變化，生活水平也越來越好，但兒時的年味仍縈繞在我的心頭……