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柿子紅了

2018-10-25 16:20    來源:    作者:能源檢計量中心 王美麗

周末踏著前往山間的小路,一陣涼爽的秋風迎面吹來,樹葉紛飛,猶如仙女散花。沿路的柿子樹上掛滿了火紅的柿子,向吉祥的紅燈籠溫暖著歲月點綴著清秋,筑起一道美麗的風景令人陶醉,也使我的心緒一下子回到了童年。

“田家少閑月,秋來人倍忙”。兒時,對于面朝黃土,背朝天的父母來說,這個季節(jié)在給他們帶來豐收喜悅的同時,更多的是加倍的辛勤勞碌。過怕了苦日子的他們,為了能早日過上好日子,僅靠勤勞的雙手在田間地頭播種著各種農作物,玉米、紅薯、花生、白菜、辣椒、胡蘿卜……應有盡有。一到這個季節(jié),總是忙里忙外,收完這樣收那樣,剝玉米、摘花生、擇紅薯、儲白菜等,不僅成了爺爺、奶奶能分擔的分內活,也是我和弟弟每天下午完成作業(yè)后的必修課。

記得那時,家里的柿子樹也很多,莊頭地尾、溝邊崖洼都是一棵棵老干虬枝的柿樹,它們不擇地勢,頑強的生長在貧瘠的土地上,不需要施肥、澆水、剪枝,向人們奉獻出甜美的果實。每年霜降前后是采摘柿子的大好時機。父母忙完地理所有的農活,便開始張羅摘柿子了。摘柿子時,我和弟弟更是不能偷懶,我倆像猴子一樣噌噌噌地爬上樹,開始采摘起來,時不時還將最紅最軟的柿子放嘴里,嘬一口那甜蜜蜜、軟滑滑、涼絲絲的柿子,那種愜意和幸福是無法用語言來形容的。

母親比較心細,她將我們采摘的軟的、硬的、摔傷的柿子一一進行分類和分裝。回到家又將軟的擺放在陰涼處供親戚朋友和家人享用。硬的用溫水泡,脫澀后,讓父親拿到集市上去賣,因為母親漤的柿子色鮮味甜,拿到集市上常常成為搶手貨。摔傷的柿子她會用削皮刀把皮削了后,串成一串串掛在屋檐或擺放在房檐上曬成柿餅,等到快過年的時候再賣個好價錢。通常家里還要留一些柿子釀成醋供全年自用。

過年時,當我們用柿餅招待客人,再泡上濃濃的一壺磚茶,吃著柿餅,品著茶香,確實別有一番風味。濃濃的親情、友情、鄉(xiāng)情就在這樣的氣氛中延續(xù)和升華。

香甜可口,氣味芬芳是對柿子的真實寫照,這種家鄉(xiāng)味道伴我度過幸福童年,永遠滋潤我的心田。賞一眼秋色,漫步在層林深處,染一身紅衣,裝扮絢爛多彩的夢,盈一抹微笑,將歲月打磨成人生枝頭最美的風景,像掛滿枝頭的柿子一樣,圓潤而豐實。

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